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给你一个爱吃面皮的理由
创建时间 2016-02-22 编辑 鸿睿机械 浏览

     提起面皮大家都知道“汉中面皮”,汉中面皮为什么这么出名呢?很多人都说,汉中人没有啥,一碗面皮走天下。也不知道汉中面皮有什么好吃的,让这么多人念念不忘。看过了汉中面皮的传说,你还会觉得爱吃面皮的理由不够充分吗?
  据《汉中日报》载,相传东汉建安二十四年(219年)汉中之战,曹操部下用船押运粮食途经褒河,阴雨连绵,河水暴涨,一船大米被淹在水中,三日过后,河水下跌 ,整船大米被水浸泡的无法运走,曹操部下将押运看管运粮船只的士兵打的死去活来 。当时给军营做饭的衡志四看在眼里,痛在心里,暗暗流泪,一则不愿让士兵挨打,二则不能让贵重的大米白白浪费,经过一夜苦思冥想,第二天把侵泡的大米磨成浓米浆,加上适量的白糖,在竹笼里蒸成米糕馍,切成方块给士兵吃,一举成功,衡志四大喜,又将浓米浆加入适量的水放在竹笼里蒸成薄皮,切成条状,调入盐、醋等调料,使士兵吃后大喜 。没有来得及做的就晾干成粉,用时再加水调浆做面皮。一船浸泡的米消除完 ,衡志四觉得曹操部下不问青红皂白毒打士兵,不知那一天会轮到自己头上,便告别军营回到故乡城固县上元观。几年过后,家乡连遭洪水,衡志四无法生计,便想起了他在军营作面皮的事,便借债设制了一套竹笆笆等工具,在上元观做起了蒸面皮的生意,久而久之,人们也用红薯粉、土豆粉、面粉单独蒸或相互混和蒸制面皮获得成功 ,以后面皮遂开始在汉中流传。

     现在面皮逐渐从中国西部地区流产到全国各地,成为北京等大城市的街头快餐之一,受到广大食客的偏爱,面皮的市场需求也不断增加,所以传统的面皮手工做法已经满足不了市场的需求,面皮加工机械也就应运而生了。鸿睿面皮机品种全、型号齐、质优价廉、技术先进、服务周到,产品畅销国内外。 鸿睿专业食品加工机械,经过十多年的精心研究,研制出了电动自熟式多用机等多种型号的新型面皮,该机特点是产量高,性能稳定,所做食品种类花样广,无论是单机还是整套机组生产都是理想的食品加工设备。单位时间内的产量提高了一倍,能满足广大消费者的需求,一经上市就供不应求。

 


    

 

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