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机器代替手工 凉皮机成不可估量的潜力股
创建时间 2013-09-24 编辑 鸿睿机械 浏览

    饮食行业在中国的市场中占据了非常重要的作用,而作为为饮食业提供方便生产的凉皮机等食品加工设备在行业中支撑着饮食行业的发展。熟悉这个市场的人都知道,凉皮机等食品机械在行业中的需求量是非常大的,中国的大市场要饱和还差的很远。
  
  凉皮机市场需求大
  
  凉皮是北方的主要食品,深受人们的喜爱。但传统凉皮加工起来费时费力,随着科技的发展,市场的不断进步,现在凉皮机作为专门生产凉皮的机器,在市场上粉墨登场,并有了一个良好的发展趋势,用凉皮机制作凉皮,省时省力还卫生。
  
   凉皮的做法也很简单,程序说起来简单,但是做起来确实需要花上一番功夫。首先要和面洗面然后沉淀,这个过程需要四个小时以上的时间,沉淀好的面浆就 是做凉皮的原料了,就是上锅蒸熟凉皮了。喜欢吃薄的每张就少放点料,喜欢吃厚的每张就多放点料。做好凉皮后还不能马上就吃,还需要切成条状,如果是自 己业余时间做点吃,自己切切就不妨事了,很简单的事情。
  
  但是如果是对于经销批发凉皮的商家来说,切凉皮可也不算是一件力气活了。 现在做凉皮基本都是机械化了,洗面的有和面洗面一体机,做凉皮的有凉皮机,到一到工序切凉皮了,那自然也有相应的电动切凉皮机啦,全自动切凉皮机完全 代替人工切制凉皮或者米皮面皮等皮类食物,也可切刨冰,机器工作量大工作效率高,使用起来也很方便,是方便的脚踩开关,随做随开,真是方便极了。有了全自 动凉皮机人们就再不需要弯腰驼背的手工切凉皮了。
  
  凉皮机技术不断更新
  
  凉皮机在刚开始时发展缓慢,但是自从国家的经济的不断发展,凉皮机迅速走红市场。因为机主要从技术方面、人性化方面发展起来的。因此凉皮机越来越受欢迎,市场前景也是无限光明。在技术上,凉皮机的生产技术,凉皮的质量、口感、生产效率都有了大幅度的提高。
  
   在人性化方面,主要是指的操作方面,工作人员要经过很长一段时间的培训才能上岗,而现在出现了凉皮机,制作简单,只需了解机器的用法即可制作凉皮。因 此,有了凉皮机后,生产凉皮的人们再也不用担心新员工培训或者忙不过来、人员的工资之类的以及凉皮机的制作成果上了。自然会对凉皮机青睐有加。
 
   目前市场上比较流行的主要是全自动凉皮机,这种凉皮机主要的特点是对凉皮的生产是全自动的,只需要一个人控制机器即可,生产流程都是设定好的,大家要做 的只是控制和观察,生产起来方便实用,是目前流行的凉皮机。另一种多功能凉皮机,这种凉皮机的特点主要是体现了“多功能”这三个字,多功能凉皮机在生产 过程中可以根据自己的需求,做出自己想做的产品,不仅仅局限于凉皮机只能做凉皮的固定思维,还可以做米皮、粉皮等产品。这种凉皮机的价值体现在一机多用, 再不是单一的凉皮机了。
  
  未来发展前途光明
  
  凉皮是人们喜闻乐见的食 品,很少人对其能抵制诱惑,尤其是在夏天时,饿了就会想到凉皮,好吃又凉爽,而且是较为健康的食品。在夏天时,经常食欲不佳,这时如果点一碗凉皮,再加上 一点辣椒,也会瞬时间打开人们的胃口,让人们尽享凉皮的美味。从这个角度上来讲,凉皮的需求市场是非常广阔的。
  
  从国家政策上看: 国家现在强力的号召安全绿色食品,以前大家经常可以看到不带手套的手直接进行凉皮的制作或者是带着手套但是还在进行其他的事情,比如接触过手套的凉皮还接 触过钱等等,工作人员的这些行为是及其不卫生的,是与国家倡导的安全绿色食品相违背的。因此手工制作凉皮必然会随着时间的慢慢推移而渐渐淡出市场,相反地 是凉皮机的大力发展。
  
  凉皮需求市场很大,机器代替手工已成必然趋势,因此凉皮机必定会在未来的食品中唱主角,未来的凉皮机生产出的凉皮也定会在凉皮质量、口感上更胜一筹,除此之外,还会在安全绿色食品的国家强力号召中首当其冲,凉皮机的发展也必定是前途光明、势不可挡的。
  
  企业需创新走更远
  
   从目前的行业现状来看,全国范围内以米线机、凉皮机、面皮机、擀面皮机、洗面机为主营产品的食品机械企业,仍大都以中小型的企业居多,整体上来看,全行 业内部仍然存在低价竞争的劣质生态环境,再这种环境的影响下,有一部分产品的产品附加值低,甚至有坑蒙拐骗现象进一步影响到行业的健康发展.
  
  不断对凉皮机本身进行技术改造和创新,不断对企业管理营销和售后服务手段和理念进行改进和创新,融合科技、人文、环保为一体,着力打造更环保、更节能、同时也更加安全健康的食品机械产品,才能为企业的发展来带不衰减的动力.
  
  总而言之,做好凉皮机、河粉机、面皮机、米皮机,创新是关键,只要转变发展思路,加大科技投入,才能适应当前大力提倡安全、绿色、健康的食品市场,在良性循环中达到的可持续发展。
  
  小编总结:食品加工行业作为一种与百姓息息相关的行业,其市场前景广阔,凉皮机在食品加工行业中属于一次性投资行业,投资小,回报快,长期收益操作简单,无论学问高低,只要现场培训几个小时,就能掌握生产技术。生产凉皮,利润高达数倍。大家可以看到凉皮机的发展是前景无限的。

 

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