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凉皮的营养价值
创建时间 2013-02-27 编辑 鸿睿机械 浏览

凉皮是陕西的一种地方特色小吃,陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类,以大米面皮受欢迎 ,又称米皮,一般人们提起凉皮就指的是大米面皮,凉皮配料无外乎大米、黄豆芽、青菜、五香料、醋、蒜泥姜汁、辣椒油,所以它口感很好好,至于凉皮的营养价值,《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。所以凉皮性平、甘、温肺、健脾、和胃、冬天吃面皮能保暖,夏天吃能消署,春天吃能解乏,秋天吃能去湿,真可谓是四季皆宜的、天然绿色无公害减肥食品。但是天天吃这个,营养可是跟不上的,因为人体需要很多的营养,大家需要从不同的蔬菜,水果里来摄取,所以单吃某种食物是不能满足人体的需求的。
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