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蒸汽凉皮机、洗面机产品质量做到极致
创建时间 2019-01-11 编辑 鸿睿机械 浏览

蒸汽凉皮机、洗面机产品质量做到极致

传统手工制作凉皮是一个繁杂的工序,自从鸿睿蒸气凉皮机的诞生,凉皮的制作加工实现了质和量上的突破飞跃。生产出的凉皮具有洁白鲜嫩、可口爽 滑以及食用方便等特点。凉皮食法多样,可炒、煮、烫、蒸。
 
 
1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多,
一点一点的加,搅匀之后再加,这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多,凉皮,做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀,否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图:这是搅好之后的面糊,可以看出很光滑。
2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上,称为醒面。这一点非常重要,能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。
3、把醒好的面糊取出使其恢复室温,这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。
 
蒸气凉皮机生产快,出品率高,投资规模可大可小,适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。.安全卫生:机电一体,封闭结构生产,性能稳定,生产过程无污染,安全卫生。现在技术非常的发达,人们为了节省劳动力,发明了各种各样的机器,凉皮机就是其中的一种,规模化的生产,五分钟内,多可以生产30个。它的工作效率,可以相当于8-12个工人同时工作。可以说在非常大的程度上,节约了劳动力,也可以节省成本,大大的提高生产效率。可能一些老板会产生供不应求的情况,但是有了这台凉皮机,就可以大大的增加销售量。
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